生産国：コロンビア 地　域：ウィラ ブルセラス 農　園：エル・ディビゾ 標　高：1,850m 品　種：シドラ 精製方法：ハニー 焙煎度： High roast（中浅煎り） ＜テイスト＞ ブラックベリー、ブラウンスパイス、キャラメリゼ、チョコレート、ピーチ ＜ El Diviso Sidra Honey – 世界でも希少な一杯 ＞ コロンビア・ウィラの名門農園 El Divisoが手掛ける希少品種"シドラ"のハニープロセス。 世界的にも流通量が非常に少なく、数量限定でのご提供です。 この特別なロットでしか味わえない華やかでクリーミーな一杯を! ＜ 生産者の物語り ＞ 5年前、ネスター・ラッソ氏（22歳）とエイドリアン・ラッソ氏（24歳）は家族の農園を引き継ぎ、スペシャルティコーヒーの生産と革新的な挑戦をスタートさせました。 その後、ジョアン・ベルガラ氏の農園「ラス・フローレス」と、ラッソ兄弟の農園「エル・ディビソ」を統合し、コロンビア・ウイラ県ピタリト近郊で新たなプロジェクト「エル・ディビソ」を立ち上げました。 CATA Exportの創設者であるカタリーナ氏とピエール氏との協力により、発酵プロセスを磨き上げ、イギリス市場での直接取引を実現。現在ではさらに多くの地域への展開を進めています。 彼らのコーヒーは、アイルランドのブルワーズカップで1位を獲得するなど数々の賞に輝いています。彼らとのパートナーシップは若い生産者を支援し、地域経済の成長を後押しするというCATAの理念を象徴しています。 ＜精製方法について＞ このコーヒーは、競技会向けの最新プロセスを採用しています。 全自動バイオリアクターを使い、pHや温度、モスト（チェリー由来の果汁）の循環、CO₂注入などをプログラムしながら発酵曲線を細かく管理します（ロースターが焙煎機で焙煎プロファイルを管理するように）。 発酵が完了した後は、ナチュラルとして水分値16％まで乾燥させ、一度再吸水したうえで果肉を除去し、最後にハニープロセスとして再度乾燥させます。 ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。

生産国：コロンビア 地　域：ウィラ ブルセラス 農　園：エル・ディビゾ 標　高：1,850m 品　種：シドラ 精製方法：ハニー 焙煎度： High roast（中浅煎り） ＜テイスト＞ ブラックベリー、ブラウンスパイス、キャラメリゼ、チョコレート、ピーチ ＜ El Diviso Sidra Honey – 世界でも希少な一杯 ＞ コロンビア・ウィラの名門農園 El Divisoが手掛ける希少品種"シドラ"のハニープロセス。 世界的にも流通量が非常に少なく、数量限定でのご提供です。 この特別なロットでしか味わえない華やかでクリーミーな一杯を! ＜ 生産者の物語り ＞ 5年前、ネスター・ラッソ氏（22歳）とエイドリアン・ラッソ氏（24歳）は家族の農園を引き継ぎ、スペシャルティコーヒーの生産と革新的な挑戦をスタートさせました。 その後、ジョアン・ベルガラ氏の農園「ラス・フローレス」と、ラッソ兄弟の農園「エル・ディビソ」を統合し、コロンビア・ウイラ県ピタリト近郊で新たなプロジェクト「エル・ディビソ」を立ち上げました。 CATA Exportの創設者であるカタリーナ氏とピエール氏との協力により、発酵プロセスを磨き上げ、イギリス市場での直接取引を実現。現在ではさらに多くの地域への展開を進めています。 彼らのコーヒーは、アイルランドのブルワーズカップで1位を獲得するなど数々の賞に輝いています。彼らとのパートナーシップは若い生産者を支援し、地域経済の成長を後押しするというCATAの理念を象徴しています。 ＜精製方法について＞ このコーヒーは、競技会向けの最新プロセスを採用しています。 全自動バイオリアクターを使い、pHや温度、モスト（チェリー由来の果汁）の循環、CO₂注入などをプログラムしながら発酵曲線を細かく管理します（ロースターが焙煎機で焙煎プロファイルを管理するように）。 発酵が完了した後は、ナチュラルとして水分値16％まで乾燥させ、一度再吸水したうえで果肉を除去し、最後にハニープロセスとして再度乾燥させます。 ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。

生産国：コロンビア 地　域：ウィラ ブルセラス 農　園：エル・ディビゾ 標　高：1,850m 品　種：シドラ 精製方法：ハニー 焙煎度： High roast（中浅煎り） ＜テイスト＞ ブラックベリー、ブラウンスパイス、キャラメリゼ、チョコレート、ピーチ ＜ El Diviso Sidra Honey – 世界でも希少な一杯 ＞ コロンビア・ウィラの名門農園 El Divisoが手掛ける希少品種"シドラ"のハニープロセス。 世界的にも流通量が非常に少なく、数量限定でのご提供です。 この特別なロットでしか味わえない華やかでクリーミーな一杯を! ＜ 生産者の物語り ＞ 5年前、ネスター・ラッソ氏（22歳）とエイドリアン・ラッソ氏（24歳）は家族の農園を引き継ぎ、スペシャルティコーヒーの生産と革新的な挑戦をスタートさせました。 その後、ジョアン・ベルガラ氏の農園「ラス・フローレス」と、ラッソ兄弟の農園「エル・ディビソ」を統合し、コロンビア・ウイラ県ピタリト近郊で新たなプロジェクト「エル・ディビソ」を立ち上げました。 CATA Exportの創設者であるカタリーナ氏とピエール氏との協力により、発酵プロセスを磨き上げ、イギリス市場での直接取引を実現。現在ではさらに多くの地域への展開を進めています。 彼らのコーヒーは、アイルランドのブルワーズカップで1位を獲得するなど数々の賞に輝いています。彼らとのパートナーシップは若い生産者を支援し、地域経済の成長を後押しするというCATAの理念を象徴しています。 ＜精製方法について＞ このコーヒーは、競技会向けの最新プロセスを採用しています。 全自動バイオリアクターを使い、pHや温度、モスト（チェリー由来の果汁）の循環、CO₂注入などをプログラムしながら発酵曲線を細かく管理します（ロースターが焙煎機で焙煎プロファイルを管理するように）。 発酵が完了した後は、ナチュラルとして水分値16％まで乾燥させ、一度再吸水したうえで果肉を除去し、最後にハニープロセスとして再度乾燥させます。 ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。

生産国：グアテマラ 地　域：アンティグア　ホコテナンゴ 農　園：ラ・フォリー農園 標　高：1,618m 品　種：ティピカ、ブルボン、カトゥアイ 精製方法：フリーウォッシュド 焙煎度： French roast（深煎り） ＜テイスト＞ 香ばしく華やかなフレーバーでラズベリーやベイクドアップルのような印象。リンゴやブドウのような酸味の果実感があり、チョコレートのような甘さも余韻まで感じられるスペシャルティコーヒーです。 ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。 ＜3つの火山に囲まれて＞ 　スペシャルティコーヒーの産地アンティグアは、アグア火山、アカテナンゴ火山、フエゴ火山に囲まれた盆地です。 　火山がもたらした良い豊かな土壌は軽石を多く含み、年間を通して一定の湿度を維持しています。また、夜間、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出しており、しっかりと締まった硬いコーヒー豆の生まれる素地になっています。 ＜甦った農園＞ 　アンティグアの北部山麓のホコテナンゴ(Jocotenango)に位置する同農園は、数年前までほぼ農園管理がされていませんでした。オーナーのフランス人ペニー姉妹は、農業技師のセラヤ氏に農園管理経営を託しました。5年後、セラヤ氏の手により農園は見事に変貌を遂げ単一農園としてデビューしました。 シェードツリー、施肥のコントロールの良さは、アンティグア農園の中では随一です。

生産国：グアテマラ 地　域：アンティグア　ホコテナンゴ 農　園：ラ・フォリー農園 標　高：1,618m 品　種：ティピカ、ブルボン、カトゥアイ 精製方法：フリーウォッシュド 焙煎度： French roast（深煎り） ＜テイスト＞ 香ばしく華やかなフレーバーでラズベリーやベイクドアップルのような印象。リンゴやブドウのような酸味の果実感があり、チョコレートのような甘さも余韻まで感じられるスペシャルティコーヒーです。 ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。 ＜3つの火山に囲まれて＞ 　スペシャルティコーヒーの産地アンティグアは、アグア火山、アカテナンゴ火山、フエゴ火山に囲まれた盆地です。 　火山がもたらした良い豊かな土壌は軽石を多く含み、年間を通して一定の湿度を維持しています。また、夜間、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出しており、しっかりと締まった硬いコーヒー豆の生まれる素地になっています。 ＜甦った農園＞ 　アンティグアの北部山麓のホコテナンゴ(Jocotenango)に位置する同農園は、数年前までほぼ農園管理がされていませんでした。オーナーのフランス人ペニー姉妹は、農業技師のセラヤ氏に農園管理経営を託しました。5年後、セラヤ氏の手により農園は見事に変貌を遂げ単一農園としてデビューしました。 シェードツリー、施肥のコントロールの良さは、アンティグア農園の中では随一です。

生産国：グアテマラ 地　域：アンティグア　ホコテナンゴ 農　園：ラ・フォリー農園 標　高：1,618m 品　種：ティピカ、ブルボン、カトゥアイ 精製方法：フリーウォッシュド 焙煎度： French roast（深煎り） ＜テイスト＞ 香ばしく華やかなフレーバーでラズベリーやベイクドアップルのような印象。リンゴやブドウのような酸味の果実感があり、チョコレートのような甘さも余韻まで感じられるスペシャルティコーヒーです。 ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。 ＜3つの火山に囲まれて＞ 　スペシャルティコーヒーの産地アンティグアは、アグア火山、アカテナンゴ火山、フエゴ火山に囲まれた盆地です。 　火山がもたらした良い豊かな土壌は軽石を多く含み、年間を通して一定の湿度を維持しています。また、夜間、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出しており、しっかりと締まった硬いコーヒー豆の生まれる素地になっています。 ＜甦った農園＞ 　アンティグアの北部山麓のホコテナンゴ(Jocotenango)に位置する同農園は、数年前までほぼ農園管理がされていませんでした。オーナーのフランス人ペニー姉妹は、農業技師のセラヤ氏に農園管理経営を託しました。5年後、セラヤ氏の手により農園は見事に変貌を遂げ単一農園としてデビューしました。 シェードツリー、施肥のコントロールの良さは、アンティグア農園の中では随一です。

生産国：Panama（パナマ） 地　域： Chiriquí, Boquete (チリキ県　ボケテ地区) 農　園： Hacienda la Esmeralda (ラ・エスメラルダ農園) 標　高： 1,400m 品　種：Catuai（カトゥアイ) 精製方法：Fully Washed (フリーウォッシュド) 焙煎度： High roast（中浅煎り） リンゴやパイナップル、チェリーなど爽やかなフレーバーとサトウキビのようなサラっとした甘さが印象的なトップスペシャルティコーヒーです。 ＜ダイヤモンドマウンテンとは＞ ダイヤモンド マウンテンは、ラ・エスメラルダ農園で栽培されています。パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。 ＜テイスト＞ レッドアップル、チェリー、パイナップル、シュガーケイン(サトウキビ) ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。

生産国：Panama（パナマ） 地　域： Chiriquí, Boquete (チリキ県　ボケテ地区) 農　園： Hacienda la Esmeralda (ラ・エスメラルダ農園) 標　高： 1,400m 品　種：Catuai（カトゥアイ) 精製方法：Fully Washed (フリーウォッシュド) 焙煎度： High roast（中浅煎り） リンゴやパイナップル、チェリーなど爽やかなフレーバーとサトウキビのようなサラっとした甘さが印象的なトップスペシャルティコーヒーです。 ＜ダイヤモンドマウンテンとは＞ ダイヤモンド マウンテンは、ラ・エスメラルダ農園で栽培されています。パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。 ＜テイスト＞ レッドアップル、チェリー、パイナップル、シュガーケイン(サトウキビ) ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。

生産国：Panama（パナマ） 地　域： Chiriquí, Boquete (チリキ県　ボケテ地区) 農　園： Hacienda la Esmeralda (ラ・エスメラルダ農園) 標　高： 1,400m 品　種：Catuai（カトゥアイ) 精製方法：Fully Washed (フリーウォッシュド) 焙煎度： High roast（中浅煎り） リンゴやパイナップル、チェリーなど爽やかなフレーバーとサトウキビのようなサラっとした甘さが印象的なトップスペシャテルィコーヒーです。 ＜ダイヤモンドマウンテンとは＞ ダイヤモンド マウンテンは、ラ・エスメラルダ農園で栽培されています。パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。 ＜テイスト＞ レッドアップル、チェリー、パイナップル、シュガーケイン(サトウキビ) ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。

< Dip Style Coffee > La Esmeralda Diamond Mountain - Panama - をティーバックタイプにしたコーヒーです。オフィスでも旅先でもカップにお湯を注ぐだけで美味しいスペシャルティコーヒーが楽しめます。 当店のディップスタイルコーヒーは、ご注文をいただいた後に1バックずつ手詰めし、お送りします。 内容量：5バック（12g / バック） ＊湯量、浸ける時間、ゆする回数はお好みで 　調整ください。 　製品の特性上、カップの底にコーヒーの 　微粉が残る場合がありますが、品質上 　問題ありません。

< Dip Style Coffee > La Esmeralda Diamond Mountain - Panama - をティーバックタイプにしたコーヒーです。オフィスでも旅先でもカップにお湯を注ぐだけで美味しいスペシャルティコーヒーが楽しめます。 当店のディップスタイルコーヒーは、ご注文をいただいた後に1バックずつ手詰めし、お送りします。 内容量：15バック（12g / バック） ＊湯量、浸ける時間、ゆする回数はお好みで 　調整ください。 　製品の特性上、カップの底にコーヒーの 　微粉が残る場合がありますが、品質上 　問題ありません。

生産国：Ethiopia（エチオピア） 地　域：Bench Maji Gesha Area (ベンチ・マジ、ゲシャ地区) 農　園：Gesha Karmachi Farm. (ゲシャ・カルマチ農園) 標　高：1,800〜1,980m 品　種：Heirloom（エチオピア原生品種） 精製方法：Natural（ﾅﾁｭﾗﾙ） 焙煎度： High roast（中浅煎り） レッドワインのような華やかなフレーバーと柑橘系のライムのような爽やかなアロマが特徴的です。ナチュラルプロセスらしい風味が主役ながらもキリっとした酸の印象やスパイシーなアロマも感じられます。 ＜ゲシャ・カルマチ農園＞ エチオピアで最も野生の森が残るエチオピア南西部のベンチ・マジ地区。 この地域にあるゴリ・ゲシャ・フォレストはゲイシャ種発祥の地とも呼ばれ、2010年代に一気に注目を集めます。そして、これまで注目をされてこなかった南西部ベンチ・マジのコーヒーは、温暖な気候や豊かな自然環境と生態系を基礎として、素晴らしい風味を持つコーヒー産地として世界中に知られるようになりました。 ゲシャ・カルマチ農園では、ゴリ・ゲシャ・フォレストから15km、標高1800-1980mに位置する農園です。150haの農園では年間約600袋のコーヒーを生産しており、ゲシャの森に原生しているゴリ・ゲシャ種、ゲシャ1931種から苗木を育て、生産を増やすアプローチも行われています。 ＜細やかな生産処理＞ 収穫は適正な熟度・色味に沿ってセレクトピッキングだけでなく、収穫後にも再選別を行う事でより均一な熟度に揃えられます。その後、彼らが所有するベンチ・マジ・ウォッシングステーションに運ばれ、水を入れたタンクに投入し比重の軽いチェリー・フローターや不純物が取り除かれます。その後、アフリカンベッドにておよそ21日かけて理想的な水分値まで乾燥させます。 アフリカンベッドは、一般的な天日のアフリカンベッドだけでなく、屋根を付けた日陰のアフリカンベッドのエリアも用意されており、乾燥の状況や目的にあわせて併用し、ゆっくりと水分値が整えられ、仕上げられています。 ＜テイスト＞ レッドワイン、ライム、アプリコット、キャラメル、タータリック、シトリック、スパイシー ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。

生産国：Ethiopia（エチオピア） 地　域：Bench Maji Gesha Area (ベンチ・マジ、ゲシャ地区) 農　園：Gesha Karmachi Farm. (ゲシャ・カルマチ農園) 標　高：1,800〜1,980m 品　種：Heirloom（エチオピア原生品種） 精製方法：Natural（ﾅﾁｭﾗﾙ） 焙煎度： High roast（中浅煎り） レッドワインのような華やかなフレーバーと柑橘系のライムのような爽やかなアロマが特徴的です。ナチュラルプロセスらしい風味が主役ながらもキリっとした酸の印象やスパイシーなアロマも感じられます。 ＜ゲシャ・カルマチ農園＞ エチオピアで最も野生の森が残るエチオピア南西部のベンチ・マジ地区。 この地域にあるゴリ・ゲシャ・フォレストはゲイシャ種発祥の地とも呼ばれ、2010年代に一気に注目を集めます。そして、これまで注目をされてこなかった南西部ベンチ・マジのコーヒーは、温暖な気候や豊かな自然環境と生態系を基礎として、素晴らしい風味を持つコーヒー産地として世界中に知られるようになりました。 ゲシャ・カルマチ農園では、ゴリ・ゲシャ・フォレストから15km、標高1800-1980mに位置する農園です。150haの農園では年間約600袋のコーヒーを生産しており、ゲシャの森に原生しているゴリ・ゲシャ種、ゲシャ1931種から苗木を育て、生産を増やすアプローチも行われています。 ＜細やかな生産処理＞ 収穫は適正な熟度・色味に沿ってセレクトピッキングだけでなく、収穫後にも再選別を行う事でより均一な熟度に揃えられます。その後、彼らが所有するベンチ・マジ・ウォッシングステーションに運ばれ、水を入れたタンクに投入し比重の軽いチェリー・フローターや不純物が取り除かれます。その後、アフリカンベッドにておよそ21日かけて理想的な水分値まで乾燥させます。 アフリカンベッドは、一般的な天日のアフリカンベッドだけでなく、屋根を付けた日陰のアフリカンベッドのエリアも用意されており、乾燥の状況や目的にあわせて併用し、ゆっくりと水分値が整えられ、仕上げられています。 ＜テイスト＞ レッドワイン、ライム、アプリコット、キャラメル、タータリック、シトリック、スパイシー ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。

生産国：Ethiopia（エチオピア） 地　域：Bench Maji Gesha Area (ベンチ・マジ、ゲシャ地区) 農　園：Gesha Karmachi Farm. (ゲシャ・カルマチ農園) 標　高：1,800〜1,980m 品　種：Heirloom（エチオピア原生品種） 精製方法：Natural（ﾅﾁｭﾗﾙ） 焙煎度： High roast（中浅煎り） レッドワインのような華やかなフレーバーと柑橘系のライムのような爽やかなアロマが特徴的です。ナチュラルプロセスらしい風味が主役ながらもキリっとした酸の印象やスパイシーなアロマも感じられます。 ＜ゲシャ・カルマチ農園＞ エチオピアで最も野生の森が残るエチオピア南西部のベンチ・マジ地区。 この地域にあるゴリ・ゲシャ・フォレストはゲイシャ種発祥の地とも呼ばれ、2010年代に一気に注目を集めます。そして、これまで注目をされてこなかった南西部ベンチ・マジのコーヒーは、温暖な気候や豊かな自然環境と生態系を基礎として、素晴らしい風味を持つコーヒー産地として世界中に知られるようになりました。 ゲシャ・カルマチ農園では、ゴリ・ゲシャ・フォレストから15km、標高1800-1980mに位置する農園です。150haの農園では年間約600袋のコーヒーを生産しており、ゲシャの森に原生しているゴリ・ゲシャ種、ゲシャ1931種から苗木を育て、生産を増やすアプローチも行われています。 ＜細やかな生産処理＞ 収穫は適正な熟度・色味に沿ってセレクトピッキングだけでなく、収穫後にも再選別を行う事でより均一な熟度に揃えられます。その後、彼らが所有するベンチ・マジ・ウォッシングステーションに運ばれ、水を入れたタンクに投入し比重の軽いチェリー・フローターや不純物が取り除かれます。その後、アフリカンベッドにておよそ21日かけて理想的な水分値まで乾燥させます。 アフリカンベッドは、一般的な天日のアフリカンベッドだけでなく、屋根を付けた日陰のアフリカンベッドのエリアも用意されており、乾燥の状況や目的にあわせて併用し、ゆっくりと水分値が整えられ、仕上げられています。 ＜テイスト＞ レッドワイン、ライム、アプリコット、キャラメル、タータリック、シトリック、スパイシー ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。保存方法にもご注意ください。

< Dip Style Coffee > Bench Maji G-1 Gesha Karmachi Natural - Ethiopia - をティーバックタイプにしたコーヒーです。オフィスでも旅先でもカップにお湯を注ぐだけで美味しいスペシャルティコーヒーが楽しめます。 当店のディップスタイルコーヒーは、ご注文をいただいた後に1バックずつ手詰めし、お送りします。 内容量：5バック（12g / バック） ＊湯量、浸ける時間、ゆする回数はお好みで 　調整ください。 　製品の特性上、カップの底にコーヒーの 　微粉が残る場合がありますが、品質上 　問題ありません。

< Dip Style Coffee > Bench Maji G-1 Gesha Karmachi Natural - Ethiopia - をティーバックタイプにしたコーヒーです。オフィスでも旅先でもカップにお湯を注ぐだけで美味しいスペシャルティコーヒーが楽しめます。 当店のディップスタイルコーヒーは、ご注文をいただいた後に1バックずつ手詰めし、お送りします。 内容量：15バック（12g / バック） ＊湯量、浸ける時間、ゆする回数はお好みで 　調整ください。 　製品の特性上、カップの底にコーヒーの 　微粉が残る場合がありますが、品質上 　問題ありません。

生産国：コロンビア、コスタリカ、エチオピア 標　高：ー 品　種：カスティージョ、カトゥーラ、原生品種 農　園：ー 精　製：ウォッシュド、イエローハニー、ナチュラル 焙煎度：Fullcity　roast（中深煎り） 　House Blend #1 "KOHAKU" は、ハニーライクな甘さにダークチェリー、シナモンのようなフレーバーで、コクがありながら後味はすっきりとした一日中飲んでいただけるブレンドです。 　"KOHAKU"という名前は、そのまま「琥珀」という意味で美しい琥珀色のブレンド豆を想像させます。「琥珀色は太陽の熱を秘めた地上の宝石であり、当店のブレンド豆も同じように愛情を込めて焙煎しています」と言ってしまえばそれまでですが、"KOHAKU"はあなたを特別な時間へと誘います。毎日のコーヒータイムが特別なひと時になるよう美味しいコーヒーをお届けします。 ＊常時ご注文可能なBlend #1 "KOHAKU"は、 　同じ生産国の豆を使用しますが、シーズンに 　応じて仕入れる農園が異なる場合がござい 　ます。 ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。 　保存方法にもご注意ください。

生産国：コロンビア、コスタリカ、エチオピア 標　高：ー 品　種：カスティージョ、カトゥーラ、原生品種 農　園：ー 精　製：ウォッシュド、イエローハニー、ナチュラル 焙煎度：Fullcity　roast（中深煎り） 　House Blend #1 "KOHAKU" は、ハニーライクな甘さにダークチェリー、シナモンのようなフレーバーで、コクがありながら後味はすっきりとした一日中飲んでいただけるブレンドです。 　"KOHAKU"という名前は、そのまま「琥珀」という意味で美しい琥珀色のブレンド豆を想像させます。「琥珀色は太陽の熱を秘めた地上の宝石であり、当店のブレンド豆も同じように愛情を込めて焙煎しています」と言ってしまえばそれまでですが、"KOHAKU"はあなたを特別な時間へと誘います。毎日のコーヒータイムが特別なひと時になるよう美味しいコーヒーをお届けします。 ＊常時ご注文可能なBlend #1 "KOHAKU"は、 　同じ生産国の豆を使用しますが、シーズンに 　応じて仕入れる農園が異なる場合がござい 　ます。 ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。 　保存方法にもご注意ください。

生産国：コロンビア、コスタリカ、エチオピア 標　高：ー 品　種：カスティージョ、カトゥーラ、原生品種 農　園：ー 精　製：ウォッシュド、イエローハニー、ナチュラル 焙煎度：中深煎り 　House Blend #1 "KOHAKU" は、ハニーライクな甘さにダークチェリー、シナモンのようなフレーバーで、コクがありながら後味はすっきりとした一日中飲んでいただけるブレンドです。 　"KOHAKU"という名前は、そのまま「琥珀」という意味で美しい琥珀色のブレンド豆を想像させます。「琥珀色は太陽の熱を秘めた地上の宝石であり、当店のブレンド豆も同じように愛情を込めて焙煎しています」と言ってしまえばそれまでですが、"KOHAKU"はあなたを特別な時間へと誘います。毎日のコーヒータイムが特別なひと時になるよう美味しいコーヒーをお届けします。 ＊常時ご注文可能なBlend #1 "KOHAKU"は、 　同じ生産国の豆を使用しますが、シーズンに 　応じて仕入れる農園が異なる場合がござい 　ます。 ※ご使用前に豆から挽くことをおすすめします。 　保存方法にもご注意ください。

< Dip Style Coffee > ハウスブレンド "KOHAKU"をティーバックタイプにしたコーヒーです。 オフィスでも旅先でもカップにお湯を注ぐだけで美味しいスペシャルティコーヒーが楽しめます。 当店のディップスタイルコーヒーは、ご注文をいただいた後に1バックずつ手詰めし、お送りします。 内容量：5バック（12g / バック） ＊常時ご注文可能なBlend #1 "KOHAKU"は、 　同じ生産国の豆を使用しますが、シーズンに 　応じて仕入れる農園が異なる場合がござい 　ます。 ＊湯量、浸ける時間、ゆする回数はお好みで 　調整ください。 　製品の特性上、カップの底にコーヒーの 　微粉が残る場合がありますが、品質上 　問題ありません。

< Dip Style Coffee > ハウスブレンド "KOHAKU"をティーバックタイプにしたコーヒーです。 オフィスでも旅先でもカップにお湯を注ぐだけで美味しいスペシャルティコーヒーが楽しめます。 当店のディップスタイルコーヒーは、ご注文をいただいた後に1バックずつ手詰めし、お送りします。 内容量：15バック（12g / バック） ＊常時ご注文可能なBlend #1 "KOHAKU"は、 　同じ生産国の豆を使用しますが、シーズンに 　応じて仕入れる農園が異なる場合がござい 　ます。 ＊湯量、浸ける時間、ゆする回数はお好みで 　調整ください。 　製品の特性上、カップの底にコーヒーの 　微粉が残る場合がありますが、品質上 　問題ありません。

< Dip Style Coffee > カップにお湯を注ぐだけのデップスタイルコーヒー（シングルオリジン3種とハウスブレンド "KOHAKU"）をギフト用に巾着袋に詰め合わせました。 オフィスでも旅先でもでお手軽に美味しいスペシャルティコーヒーが楽しめます。 当店のディップスタイルコーヒーは、ご注文をいただいた後に1バックずつ手詰めし、お送りします。 内容量：4バック（12g / バック） ＊湯量、浸ける時間、ゆする回数はお好みで 　調整ください。 　製品の特性上、カップの底にコーヒーの 　微粉が残る場合がありますが、品質上 　問題ありません。

avercasso [CS Lite]を使用し、AI画像認識技術でSCA基準の欠点豆を瞬時に選別。 生豆の精製方法や特定の産地に特化したAI選別プログラムにより、生豆に適した精度の高い選別が可能です。 ＜対応した精製方法＞ 　Natural / Washed / Wet-Hulled(スマトラ式) / Black Honey(ハニープロセス）/ Anaerobic / Double Anaerobic / Peaberry Washed / Kenya Washed / Taiwan Honey / Taiwan Natural / Taiwan Washed 1) 種類より、選別する生豆の精製方法を選択ください 2) 到着日から7日以内に良品豆と欠点豆を選り分けて、選別結果データと共に返送します 3)生豆の発送について 　"元払い"にて、当店まで発送ください。 　＜送り先＞ 　　〒573-0032 大阪府枚方市岡東町19-20 エル枚方 1F Indigo Coffee Roasters TEL: 050-8881-0257 4) 返送について 　 選別した良品豆と欠点豆は、"着払い"にて、返送いたします。

avercasso [CS Lite]を使用し、AI画像認識技術でSCA基準の欠点豆を瞬時に選別。 生豆の精製方法や特定の産地に特化したAI選別プログラムにより、生豆に適した精度の高い選別が可能です。 ＜対応した精製方法＞ 　Natural / Washed / Wet-Hulled(スマトラ式) / Black Honey(ハニープロセス）/ Anaerobic / Double Anaerobic / Peaberry Washed / Kenya Washed / Taiwan Honey / Taiwan Natural / Taiwan Washed 1) 種類より、選別する生豆の精製方法を選択ください 2) 到着日から7日以内に良品豆と欠点豆を選り分けて、選別結果データと共に返送します 3)生豆の発送について 　"元払い"にて、当店まで発送ください。 　＜送り先＞ 　　〒573-0032 大阪府枚方市岡東町19-20 エル枚方 1F Indigo Coffee Roasters TEL: 050-8881-0257 4) 返送について 　 選別した良品豆と欠点豆は、"着払い"にて、返送いたします。